About

Michael Meister ist verwurzelt in Südtirol und Weltbürger zugleich. Zwei Eigenschaften, die der ehemalige Haubenkoch in der Löwengrube in Bozen zu einem harmonischen Gesamtkonzept geformt hat.

Sein Team führt euch mit unnachahmlichem Esprit und Charme in eine Welt der über 1000 Weinetiketten und erlesenen Gerichte, denen als Inspiration niemand Geringeres als die Welt selbst zugrundeliegt.

Michaels traditionsbewussten, dennoch weltoffenen Geist übersetzen wir in ein kulinarisches Erlebnis, das euren Gaumen in ein aufregendes Wechselbad der Gefühle versetzt.

Rustikale Südtiroler Speisen verschmelzen mit herzhaftem italienischem Gusto und der internationalen Vielfalt exotischer Aromen.

Erleben dürft ihr diese Reise durch die Welt der Sinne in Räumlichkeiten, die eine Neuinterpretation Südtiroler Historie darstellen.

Zeitgenössische architektonische Nuancen, ergänzt durch Designelemente aus dem 20. Jahrhundert, fügen sich nahtlos in die mittelalterliche Grundstruktur des ältesten Wirtshauses in Bozen ein und bilden ein grenzübergreifendes Arrangement der Epochen. Als ästhetisches Highlight speist ihr in einer original im neugotischen Stil erhaltenen Gaststube mit Jugendstil-Kachelofen.