lun - sab:
11:00 - 15:00
18:00 - 24:00
Michael Meister
L’Alto Adige & il mondo intero
Michael Meister ha le sue radici in Alto Adige e al contempo si definisce cittadino del mondo. Due elementi che, grazie alla bravura dello già chef gourmet, si fondono da tempo alla Löwengrube a Bolzano creando così un concetto di perfetta armonia.
Con charme e spirito inimitabile, il suo team vi condurrà in un mondo di oltre 1000 etichette di vino e di piatti raffinati, ispirati nientemeno che dal mondo stesso.
Cuisine, vini & architettura
Esperienze per il palato & i sensi
"Lasciatevi coinvolgere dalle nostre delizie per il palato.
Lasciate che la vita quotidiana lasci spazio al sensazionale piacere dei sensi.
Lasciatevi guidare in un viaggio culinario nel nostro territorio e oltre i suoi confini."
- Marco Dalla Villa, chef Löwengrube
Cuisine
Emozionante & affascinante
Traduciamo lo spirito tradizionalista ma anche internazionale di Michael in un’esperienza culinaria che evoca sensazioni multisensoriali attraverso il palato.
Piatti rustici altoatesini abbinati al saporito gusto della cucina italiana e all‘ internazionale varietà di aromi esotici.
Vini
Storie in bottiglia
Sono altoatesini, italiani ed internazionali anche i vini che vengono serviti durante le degustazioni o un aperitivo in compagnia alla Löwengrube.
Il nostro sommelier vi dà il benvenuto nella nostra cantina medievale (ca. 1280), vi porge il calice nel nostro wine bar di classe o vi presenta la cultura enologica internazionale nel nostro lounge di tendenza.
Architettura
Armonia che trascende le epoche
Potrete godervi questo viaggio nel mondo dei sensi in un ambiente che rappresenta una nuova interpretazione della storia dell‘Alto Adige.
Componenti architettonici contemporanei incontrano elementi di design del Novecento e si inseriscono perfettamente nella struttura medievale della locanda più antica di Bolzano, formando una composizione transepocale. L’highlight estetico è la sala in stile neogotico dotata di una stufa in maiolica in stile Liberty nella quale potrete fare deliziare il vostro palato con le nostre prelibatezze.
